ويبقى الحب صاحب الموقع
عدد المساهمات : 631 تاريخ التسجيل : 22/12/2015
| موضوع: مهلبية الورد بالجيلىِ الخميس يناير 14, 2016 2:05 pm | |
| مهلبية الورد بالجيلىِ
المكونات:- 4 أكواب لبن حليب.- ¼ كوب ماء ورد.- 5 ملاعق كبيرة نشا (مايزين).- ½ كوب سكر.- رشة ملح.- 1 ½ كوب ماء ساخن.- ½ كوب شربات ورد.- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة.- 6 ملاعق كبيرة سكر.- فستق مطحون للتزيين.الطريقة:1- يمزج اللبن مع السكر والنشا، ويغلىِ على النار.2- ما أن يتكاثف يرفع من على النار، ثم تضاف رشة الملح وماء الورد، ويخفق الكل جيداً بالمضرب اليدوىِ.3- يسكب المزيج فى كؤوس التقديم مع ترك مساحة للجيلىِ، ثم يبرد الكل فى الثلاجة إلى أن يبرد تماماً.4- يمزج الماء الساخن مع شربات الورد والسكر، ثم يضاف الجيلاتين، ويقلب الكل جيداً فوق نار متوسطة إلى أن تذوب الجيلاتين.5- يترك الجيلىِ ليبرد تماماً، ثم يسكب فوق المهلبية الباردة، ويعاد للثلاجة مرة أخرى، ويترك ليتماسك 4 ساعات على الأقل.6- يزين بالفستق، ويقدم. | |
|